男子菜场买猪肉做菜 食用前发现6厘米“长虫”

  市民庞先生在常熟菱塘菜市场一猪肉摊位上买了猪肉回家准备做红烧肉,烧好了之后发现肉里面竟然有一条很长的“虫子”。

  “肉烧好了,家里人正准备吃,就发现有半截像枯树枝一样的东西插在猪肉里,把它从肉里拔出来,足足有6厘米长。”庞先生看到那截东西上的纹路跟虫子身上的类似,还有几根触须,担心这是条寄生虫,会对人体产生危害。

  10月31日,记者和庞先生带着那条“虫子”来到了常熟市动物卫生监督所,实验室的工作人员周志萍女士在仔细查看之后,说:“这肯定不是寄生虫,而是猪肉中的血管或肌肉纤维组织。”周志萍解释说,虫体都有特定的组织结构,而庞先生发现的线状物并不符合寄生虫的特征,另外,寄生虫如果长到这么大,那猪肉里一定已经有大量寄生虫繁殖。

  之所以如今的猪肉里经常会出现这种血管、肌肉增生组织,周志萍说是因为现在的猪大多会通过饲养技术加快生长,而它体内的血管、肌肉的生长速度与总体的生长速度不符,就容易出现局部的增生。

  “这种增生的组织对人体并没有危害,带有这种组织的猪肉在烹煮后可以放心地食用。”周志萍告诉庞先生。



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